24 jan Column Lonneke – WAT IS GLYCATIE

Suiker heeft een enorme invloed op het collageen in de huid, het beschadigt dit zelfs. Dit proces wordt ook wel 'glycatie' genoemd. Bij dit proces gaat suiker zich binden aan eiwitten.Collageen is zoals we weten ook een eiwitsoort: deze zorgt er juist voor dat de...